Flan de chocolate blanco.
Uno de los postres caseros que más gusta es el flan, en casa lo hago con diferentes sabores y con cualquiera queda delicioso.
El de chocolate es un éxito asegurado, gusta a todo el mundo.
- 4
- Fácil
- 10 minutos
- 40 minutos
- Económico
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Ingredientes
- 180 gr. de chocolate blanco de postres (una tableta).
- 6 huevos.
- 370 gr. de leche condensada (un bote pequeño).
- Azúcar para caramelizar.
Preparación
Paso 1
Hacer el caramelo con unos 100 gr. de azúcar y una cucharada de agua, ponerlo en el molde.
Paso 2
Pon un cazo al fuego con la leche condensada, medio litro de agua y el chocolate blanco troceado, remueve hasta que se disuelva por completo. Deja templar.
Bate los huevos y añade poco a poco la crema de chocolate, mezcla bien.
Paso 3
Pasa la crema por un colador y ponla en el molde o flanera.
Cuece en el horno al baño maría a 150° unos 40 o 45 minutos, o hasta que esté hecho.