Roscos de manta

Paso 1

ROSCOS DE MANTA
Ingredientes:
6 huevos (reservar uno al romper casi entero), 6 cascarones de aceite de girasol, 1 1/2 cascaro n de vinagre, 1 cascaro n de agua, una pizca de sal, 1 cucharita de bicarbonato, harina a discrecio n (1,2 Kg. aprox.) y miel a discrecio n con agua.
Preparacio n:
Se mezclan todos los ingredientes excepto la harina, esta se va an adiendo poco a poco y removiendo con una cuchara de palo hasta que la masa no se pegue a las manos. Dejamos reposar la masa unos 15 minutos, se hacen albo ndigas y se estiran muy finitos con el rodillo y se van friendo. A continuacio n se calienta la miel con un poquito de agua hasta que hierva y entonces vamos introduciendo en el recipiente donde hierve la miel los roscos uno a uno o dos a dos deja ndolos un poquito.