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Ingredientes
- 4 calamares medianos
- 6 cucharadas de harina
- 1 cucharada levadura royal
- 110 g de agua natural
- Sal
- Aceite de oliva
- Limón
Preparación
Paso 1
Limpiamos los calamares, les quitamos todas las telitas adheridas en su superficie, les quitamos los tentáculos y vaciamos el interior, dejando sólo los sacos.
Paso 2
Mezclamos la harina con la levadura y el agua, que la masa que tenga una consistencia espesa.
Paso 3
Pasamos los aros de calamar por harina sazonada con sal, los sacudimos un poco para que no se les pegue demasiado.
Paso 4
Freímos en abundante aceite bien caliente por ambos lados y retiramos colocamos sobre papel absorbente.
Podemos espolvorear ralladura de limón encima.