Cocidito suave de "Martina" (sin garbanzos)
Un cocido suave, para cuando quieras una comida suave y nutritiva y muy sabrosa.
Ideal para todos, incluso niños y ancianos.
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Ingredientes
- 1/4 trasero de pollo y dos alas.
- 2 tallos de apio.
- 2 zanahorias.
- 2 puerros, solo la parte blanca.
- 4 patatas medianas.
- 100 g. De calabaza.
- 100 g. De judías verdes.,
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Pon en una olla-rapida, la carne,el apio troceado-las zanahorias peladas y troceadas-los puerros pelados y en dos mitades-las judías verdes en dos mitades.
Paso 2
Añade agua cubriendo y dos deditos mas, pon una poquito de sal.
Paso 3
Cierra la olla y cuece durante 20 mntos.
Paso 4
Abre la olla y añade las patatas peladas y enteras y la calabaza en dos trozos. Comprueba de sal.
Paso 5
Sacamos la carne y la limpiamos de piel y huesos.
La desmenuzamos, no muy menuda.
Paso 6
Servimos en cada plato, una patata-unos trozos de zanahoria-unos trozos de judías verdes-un trocito de calabaza y otro de puerro.
Repartimos en cada plato la carne que hemos limpiado.
Añadimos un poquito de caldo.
Paso 7
Servir caliente.
Si lo prefiere alguno, o son niños pequeños, o ancianos, puedes triturar su ración poniendo un hilito de aceite de oliva. Queda riquisimo.
También con el caldo puedes servir antes una sopa de fideos finos.
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