- 5
- Fácil
- 10 minutos
- 10 minutos
- Económico
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Ingredientes
- 2 rodajas de cazón
- ajo
- orégano
- vinagre
- pimentón
- aceite
Preparación
Paso 1
se machaca el ajo en un mortero y se mezcla con el aceite, el pimentón, el orégano, el vinagre y el aceite
Paso 2
se quita la espina al pescado , se parte en tacos, se sala el pescado y se mezcla con la salsa anterior
Paso 3
se deja al menos, 24 horas en el frigorífico
Paso 4
se reboza en harina y se frie, poniéndolo sobre un papel de cocina para absorber el aceite sobrante
Paso 5
se sirve recién frito
se puede acompañar con salsa mahonesa