Masa para galletas
De majob
Con esta masa podrás hacer todo tipo de galletas con la forma que prefieras dejando volar tu imaginación.
3 fotos
Ingredientes
- 120 gramos de azúcar.
- 400 gramos de harina.
- 240 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
- 1 huevo.
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Mezclar todos los ingredientes, integrándolos bien. Mejor si nos ayudamos de algún robot o batidora tipo. Los ingredientes de la masa saldrán mas ligados, y el resultado será mas sabroso.
Nos untamos las manos con un poco de grasa, echamos la crema de cacao al bizcocho y vamos integrando bien los ingredientes.
Paso 2
Trabajaremos la masa ayudándonos de un rodillo y poniéndola entre dos papeles de hornear, para que no se nos pegue al rodillo. Antes de cortar la galleta con el cortador, meter la masa en la nevera para que adquiera consistencia y la figura salga más definida.
Paso 3
Hornearla hasta que se dore y decorar al gusto
Decorar con fondant, merengue, chocolate...
Técnicas de cocina
El eton mess es un postre con una historia muy curiosa: fue creado en el siglo XIX por un bibliotecario del prestigioso colegio de Eton, y se volvió tan popular que ahora los chicos de ese colegio lo comen el 4 de junio, antes del partido de criquet con el colegio rival.
Aunque la receta original solo llevaba fresas y nata, fue variando hasta convertirse en lo que conocemos el día de hoy, un postre que mezcla fruta fresca, nata, helado o merengue.
Para prepararlo necesitarás.
- 1 taza de cerezas
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cda de mantequilla
- 1 chorrito de agua
- 2 cdas de nata o queso crema
- 1 taza de nata para montar
- merengue al gusto
Instrucciones:
- Coloca las cerezas cortadas por mitad y sin semilla en un tazón.
- Agrega el azúcar y mezcla muy bien, dejando reposar un par de minutos.
- En una sartén calienta la mantequilla y vierte las cerezas.
- Agrega un chorrito de agua y cocina hasta que se forme un almíbar.
- Mientras tanto, agrega en un tazón la nata espesa y la nata para montar y bate vigorosamente para que esponje.
- En un plato hondo coloca los merengues troceados, agrega las cerezas, corona con nata montada y espolvorea más trocitos de merengue.
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