Pimientos asados

Ingredientes

Se colocan los pimientos lavados en una fuente de horno y se ponen a asar a fuego medio/alto (190°) sin aceite,ni sal.

Se van dando la vuelta según se vayan tostando.

Cuando están hechos, se saca la fuente del horno y se tapan con un paño o papel de aluminio hasta que se enfríen. Esto hará que se pelen mejor.

Se pelan quitado bien las pepitas y se guardan en una fuente, escurriendo de vez en cuando el agua que sueltan.

Para servirlos se parten en tiras y se secan con un papel de cocina, se colocan en un plato y se pone sal y aceite.