Berenjena rebozada

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Ingredientes

Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 4minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico

Se lava la berenjena y se parte en rodajas no muy gruesas.

Se les echa sal y se dejan en un colador 1/2 hora para que suelten el agua. Se lavan y se secan.

Se rebozan en harina y en huevo (opcional) y se fríen en aceite caliente.

Se ponen en papel de cocina para absorber el aceite sobrante y se sirven calientes.

Se pueden rociar con un poco de miel