Bund cake de naranja con nueces y chocolate
De Raquel Galin
un bizcocho esponjoso con sabor a naranja, nueces con chocolate
- 10
- Media
- 20 minutos
- 30 minutos
- Económico
Ingredientes
- 3 Huevos
- 250 gr. de harina de repostería con levadura
- 200 gr. Azúcar
- 100 gr. de mantequilla
- La ralladura de una naranja
- El zumo de una naranja
- 100 gr de nueces
- 70 gr. de cacao puro
- Para el butermilk:
- Un yogurt natural
- Una cucharada de zumo de limón
- Para adorno:
- 100 gr. de chocolate negro
- Unas nueces
Preparación
Paso 1
Preparamos la butermilk en un bol echando el yogurt y el zumo de limón y lo dejamos durante diez minutos.
Trituramos las nueces y reservamos.
Mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente, añadimos la azúcar y seguidamente la butermilk que hemos preparado.
Añadimos los huevos, después el zumo de naranja y la ralladura, el cacao puro y después echamos las nueces trituradas y mezclamos bien.
Paso 2
Tamizamos la harina y la añadimos, mezclandolo bien todo.
Pre calentamos el horno a 180 grados y preparamos el molde donde vayamos a hacer el bund cake.
Lo metemos al horno una media hora aproximadamente.
Dejamos enfriar y desmoldamos ahora adornamos con un poco de chocolate desecho en el micro ondas y unas nueces por encima.
Lo metemos unos minutos en la nevera para que endurezca el chocolate con el que lo hemos adornado y listo para degustarlo.
Espero que os guste, aquí tenéis un trozo.
Que aproveche !!