Arroz negro con calamares
Un arroz distinto, meloso,de un sabor y textura especial, prueba lo y veras.
- 4
- Fácil
- 10 minutos
- 20 minutos
- Económico
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Ingredientes
- 2 vasos de los de agua de arroz.
- 1 cebolla.
- 1/2 km. de calamares.
- 2 bolsitas de tinta de calamar.
Preparación
Paso 1
Pela la cebolla, troceala muy menudita y pochala en un chorro de aceite.
Paso 2
Añade los calamares, limpios y en aritos, si son muy grandes ponlos en cuadraditos, y rehoga los unos minutos.
Paso 3
Añade el arroz y rehoga unos dos o tres minutos.
Paso 4
Añade el vasito de vino blanco y termina con el agua necesaria, pon sal y añadele el contenido de las dos bolsitas de tinta de calamar.
Paso 5
Ve controlando el agua, debe quedar meloso, no seco como una paella.t
Puedes ponerle si quieres unas gambitas pequeñas, peladas.