Crujiente de verduritas en tempura.
Un aperitivo delicioso y repleto de vitaminas y minerales.
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Ingredientes
- 1 calabacín mediano.
- 1 berengena mediana.
- 1/4 de pieza de brócoli.
- 1/4 de pieza de coliflor.
- 1 puerro.
- 1 zanahoria.
- 1 cebolla.
- Harina de tempura.
- Sal.
Especificaciones
Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Prepara una tempura con agua fría ( de nevera) y la harina.
Paso 2
Corta el brócoli y la coliflor, en ramitos pequeños.
Pela la berengena y el calabacín y cortalos en bastoncitos medianos.
Pela la zanahoria y troceala en bastoncitos finos y medianos.
Pela la cebolla y cortala en aritos finos.
Pela el puerro y cortalo en bastoncitos medianos y finos.
Paso 3
Pon un poquito de sal a las verduras cortadas y mezcla bien.
Paso 4
Reboza las verduritas troceadas en la tempura, y fríelas en aceite bien caliente.
Pasa, enseguida que las saques del aceite, a papel absorbente, para que escurran bien el aceite.
Paso 5
Sirvelas templaditas.
Así están riquisimas.
Y si te gusta, y quieres rizar el rizo, ponles un hilito de miel, por encima.
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