Caldo de pescado
Para cuando tengas el estomago pesado o la barriguita delicada, este caldito de pescado, tan sencillo y tan simple, te entonara.
Y además esta buenissssssimo.
- 4
- Fácil
- 10 minutos
- 25 minutos
- Económico
Ingredientes
- Dos rodajitas de merluza, o una colita de rape, o una rodaja grande de tintorera, o unas rodajitas de lecha, o un rubio,......cualquier pescado blanco.
- 1 pimiento verde italiano.
- 1 tomate rojo.
- 1 cebolla.
- Sal.
- Aceite de oliva.
- Unos poquitos cominos.
Preparación
Paso 1
Pon en una cazuela :
El tomate en 4 trozos.
La cebolla en cuatro trozos.
El pimiento en 4 trozos.
La zanahoria en 4 trozos.
Cubre con 5 vasos de agua.
Añade le los cominos, machacados en el mortero.
Paso 2
Pon un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva ydeja que empiece a hervir,
Deja cocer 20 mntos. y añade entonces el pescado, y sigue cociendo otros 5 mantos.
Paso 3
Cuela en un colador grande el caldo y en el mismo colador hecha el tomate y la cebolla, y machaca con un tenedor, para que suelten su jugo.
Paso 4
Ya tienes el caldo, puedes tomarlo solo, o hacerte una sémola de arroz, o una sopa de fideos, o una sopa con unos granitos de arroz, o una maicena,.....templada tu estomago o tu barriguita, y te sentara de maravilla.