Costillar de cerdo al horno con miel y mostaza
Date un banquetazo con esta receta, querrás repetir, es todo un lujo de sabor, "mare mía", que buenissssssima.
Y tan sencilla de preparar.
- 4
- Fácil
- 15 minutos
- 40 minutos
- Económico
Ingredientes
- Un costillar de cerdo, (costillejas) ,calcula un buen trozo por persona. Pide en la carnicería que sean carnosas.
- Un bote de mostaza de dijon.
- Un bote de miel.
- Sal.
- Pimienta.
- Coca-cola.
Preparación
Paso 1
Trocea el costillar en 4 trozos, calculando el trozo que pondrás a cada comensal. Ponles sal y pimienta.
Paso 2
Haz una mezcla con miel, mostaza.
Hunta con la mezcla anterior, generosamente, el costillar y dejalo ( si tienes tiempo ) una hora que macere.
Paso 3
Pon el costillar, que hemos huntado con la mezcla, en una bandeja de horno.
Rocíalo con coca-cola y mete al horno, precalentado a 180 grados, unos 30 o 40 mntos., hasta que veas que la carne esta hecha.
Puedes poner en la bandeja, unas patatas cortadas en gajos, que se asaran al tiempo que el costillar, pon a las patatas un hilito de aceite, sal y pimienta. Y ya tienes la guarnición.
Ve regando el costillar, de vez en cuando, con el jugo de la bandeja.
Controla el liquido, no se vaya a quedar seco el fondo de la bandeja, si necesita ve añadiendo agua a poco.