Patatas con Pollo, al ajillo, guisadas
Una comidita suave, sencilla de hacer y muy muy muy rica, ideal para cuando tengas el estomago "pesadito".
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Ingredientes
- 1/2 pollo.
- 4 patatas grandecitas.
- 8 ajos.
- 50 g. de piñones.
- Perejil.
- 1 limón.
- Sal.
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Freimos los ajos laminados, sin que lleguen a dorarse. Reservamos.
Paso 2
Quitamos la piel al pollo y lo troceamos.
Salamos y freimos el pollo, en el mismo aceite que los ajos. Reservamos.
Paso 3
Peleamos las patatas y las troceamos, como para guisar.
En un mortero picamos la mitad de los piñones y el perejil.
Paso 4
Ponemos en una olla-rapida, las patatas troceadas, añadimos el pollo frito y los ajos fritos y reservados.
Cubrimos con agua, añadimos el zumo de un limón y la picada del mortero y el resto de las piñones enteros.
Ponemos sal.
Paso 5
Cerramos la olla y cocemos durante 20 mntos.
Paso 6
Listo para servir calentito.
Cuando habrás la olla, prueba de sal y de limón ( debe tener el saborcitó del limon), y si necesita sal o limón, añadeles y dales un hervor de 2 mntos.
Sirve las patatas con la carne, y pon caldito, esta delicioso.
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