- 15
- Fácil
- Económico
Ingredientes
- - 200 ml de aceite de oliva
- - 5 huevos M
- - 250 gr de harina de repostería
- - 200 gr de azúcar
- - 4 cucharadas soperas de miel
- - 1 cucharada de canela molida
- - ralladura de 1 limón
- - almendras peladas crudas (opcional)
Preparación
Paso 1
Separar las yemas de las claras.
Montar las claras.
Mezclar bien las yemas con el azúcar hasta que se disuelva bien el azúcar y se forme una crema espesa.
Paso 2
Añadir el aceite y la miel. Batir bien para que se integren bien.
Poner la harina tamizada, la canela y la ralladura de limón.
Mezclar con una espátula con movimientos suaves.
Paso 3
Agregar las clara que teníamos montadas a punto de nieve y mezclar con movimientos envolventes para que no se bajen.
Calentar el horno a 180°.
Paso 4
Llenar los moldes 2/3 de su tamaño ya que subirán bastante.
Ponemos la almendra cruda en el centro para decorarlas (yo no puse).
Paso 5
Hornear a 180° durante 35 minutos (más o menos esto depende del horno).
Pinchamos con un palillo y si sale seco quiere decir que están listos.