1 foto
Ingredientes
- -2 morcillas de León (cebolla)
- -1 masa de hojaldre
- -1 huevo
- -2 peras conferencia
- -2 cucharaditas de azúcar
- -1 cucharadita de mantequilla
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Lavar, pelar y trocear las peras en trozos que no sean muy grandes.
Poner en un sartén la mantequilla y añadir las peras. Dar unas vueltas y echar el azúcar. Deja caramelizar con cuidado de que no se quemen las peras.
Paso 2
Cuando la pera esté lista añadir la morcilla (sin la piel) y mezclar todo bien.
Bajar a fuego medio/ suave y dejar cocinar 10/15 minutos moviendo de vez en cuando.
Paso 3
Calentar el horno a 180°.
Poner papel sobre la bandeja del horno.
Partir el hojaldre en 2 partes iguales.
Paso 4
Poner una parte del hojaldre sobre la bandeja del horno. Esparcir el relleno con cuidado de dejar libre los bordes. Cubrir con la otra mitad del hojaldre y sellar los bordes.
Paso 5
Batir el huevo y pincelar con él la masa de empanada.
Hornear durante 30 minutos a 180°.
Acuérdate de pinchar la masa un poco.
Se le puede hacer algún agujero en la tapa para que no reviente y se salga el relleno.
Comenta esta receta