Flan de limón
De dancha6
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Ingredientes
- Para el flan:
- 500 ml de leche
- 5 huevos
- 125 gr de azúcar
- la piel de 2 limones
- Para el caramelo:
- 100 gr de azúcar
- el zumo de 2 limones
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Para hacer el caramelo seguir el procedimiento habitual, solo que en vez de agua, se usa zumo de limón, y se le añade una pizca de colorante amarillo en polvo.
Paso 2
Y para hacer el flan, calienta la leche con la piel del limón y el azúcar, cuando rompa a hervir dejarlo reposar unos minutos, y batirlo todo con los huevos.
Paso 3
Al horno, 170°, 20 minutos, y listo!
Paso 4
Lo puedes decorar con nata saborizada con esencia de limón.
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