Flan de queso y miel
De dancha6
Podéis preparar el caramelo vosotros mismos con azúcar y agua o si lo tenéis del que viene preparado también podéis usarlo.
- Media
- Medio
Ingredientes
- 250 gr. de queso fresco cremoso de untar
- 4 huevos
- 300 gr. de leche condensada
- 1 cucharada de miel
- 250 ml. de leche
Preparación
Paso 1
Para empezar necesitamos un bol grande. En el que iremos poniendo los huevos y los batiremos. Después pondremos el queso, la leche condensada, la miel, la leche y lo mezclaremos todo bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
Paso 2
El molde donde vayamos a cocinar el flan lo forraremos por dentro con el caramelo y después verteremos la mezcla en el molde.
Paso 3
Lo cocinaremos en el horno al baño maría, previamente pre-calentado a 165 grados durante 40 minutos.
Paso 4
Una vez esté cocido el flan (es conveniente comprobarlo con un palillo, pinchando en el centro) lo dejaremos enfriar y después lo desmoldaremos.
Paso 5
Además del caramelo, una vez desmoldado puedes servirlo con fresas y con nata.
Otra alternativa sería ponerle un poco de coulis de cerezas o de fresas como base en vez de la nata con fresas.