Coulis de frutas Master
De dancha6
Conociendo la técnica del “coulis de frambuesa” ya tienes el potencial para hacer cualquier tipo de coulis y decorar o rellenar cualquier plato que desees.
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Ingredientes
- Frambuesas congeladas
- Azúcar
- Zumo de limón
Preparación
Paso 1
Colocamos en un cazo la misma proporción de fruta que de azúcar, añadimos unas gotitas de limón para evitar que se empanice.
Paso 2
Llevamos a ebullición removiendo hasta que se deshaga la fruta.
Paso 3
Posteriormente trituramos y colamos con colador o pasamos por chino.