Gazpacho de Sandia

De FresayCanela

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Ingredientes

750 gr. de sandía
300 gr. de tomate de pera
1 diente de ajo pequeño con el germen quitado
30 gr. de cebolleta morada pequeña
1 rebanada de pan remojada
55 gr. de AOVE
20 gr. de vinagre de vino
sal

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Ponemos en la batidora todos los ingredientes menos el aceite y batimos hasta obtener una crema. Al final añadimos el aceite y batimos un poco más. Pasamos por el chino para que nos quede una crema fina y llevamos al frigorífico hasta las hora de servir para que esté bien fresquito.