Bizcocho mármol con rayas de cebra
De dancha6
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Ingredientes
- 250 gr de harina
- 125 gr de mantequilla
- 4 huevos grandes
- 150 gr de azúcar
- 1 cucharada grande de nocilla
- 1/2 sobre de levadura química
- 50 ml de leche
- 1 pizca de sal
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
En primer lugar, engrasaremos con mantequilla, el molde que vamos a utilizar y después espolvorearemos harina por encima.
Paso 2
En un bol mezclaremos la harina junto con la levadura, tamizadas.
Paso 3
En la batidora, batiremos la mantequilla (a temperatura ambiente) junto con el azúcar, hasta que la mezcla sea blanquecina y suave.
Añadir poco a poco, a la mezcla del azúcar, 3 yemas de huevo y un huevo entero y seguir batiendo. Reservar las claras restantes.
Añadir a dicha mezcla la harina tamizada y la leche y batir.
Paso 4
En un bol a parte, batir las 3 claras junto con una pizca de sal, montar a punto de nieve.
Incorporar las claras a la masa anterior, remover bien.
Paso 5
Partir en dos la masa y separar en dos recipientes.
A una de las partes, añadirle una cucharada de crema de cacao (nutella), previamente ablandada en el microondas. Mezclar bien.
Paso 6
Añadir al molde engrasado al principio, una capa de masa natural, otra de masa con cacao, una de natural, una de cacao...así hasta acabar la masa, con éste procedimiento nos saldrá el famoso bizcocho cebra.
Paso 7
Introducir en el horno precalentado a 180°C durante 40 minutos o hasta que al pinchar nuestro bizcocho mármol con un palillo, éste salga limpio.
Paso 8
Desmoldar y enfriar sobre rejillas.
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