Fréjoles a la carbonara
De badiolas
Receta fácil y que gusta a todo el mundo. La mezcla de los fréjoles con la nata y demás resulta muy buena.
- 4
- Fácil
- Económico
0/5
(0 Votos)
Ingredientes
- -600 gr de de judías verdes
- -1/2 cebolla
- -200 ml de nata líquida
- -120 gr de bacon
- -aceite de oliva
- -sal
- -agua
Preparación
Paso 1
Limpiar los fréjoles quitarles las puntas y partirlos en trozos pequeños.
Cocerlos en agua con sal durante 15/20 minutos.
Escurrir y reservar.
Paso 2
Trocear el bacon.
Picar la cebolla finita y poner a dorar con un poco de aceite. Cuando esté blandita añadir el bacon y dejar que se dore bien.
Paso 3
Añadir la nata y dejar que espese un poco.
Añadir los fréjoles y dejar que se cocine todo junto 5 minutos más.
En mi pueblo se llaman fréjoles pero en otros sitios habas verdes.
Los puedes cocer en la olla express o al vapor; eso al gusto de cada uno.