Natillas de fresa
De badiolas
Aprovechando que ya empieza la temporada de la fresa. Un sabor muy rico y eso que todavía no son las fresas más dulces del año.
- 7
- Fácil
- Económico
Ingredientes
- -130 gr de fresas
- -4 huevos
- -175 gr de azúcar
- -250 gr de leche
- -250 gr de nata
- -1 cucharada colmada de maizena.
Preparación
Paso 1
Lavar bien las fresas, triturar y reservar.
Batir muy bien el azúcar con la maizena y con los huevos (ponerlos en este orden).Reservar.
Paso 2
Calentar la leche y la nata, cuando empiece a hervir retirar del fuego. Incorporar las fresas trituradas.Mezclar bien todo.
Paso 3
Añadir poco a poco la mezcla caliente (sin dejar de mover con unas varillas) sobre la mezcla de los huevos.
Mezclar todo bien y volver a ponerlo en una cazuela al fuego.
Paso 4
Calentar a fuego bajo sin dejar de remover y sin dejar que hierva hasta que la mezcla empiece a espesar.
Paso 5
Pasar a los frascos de yogur. Dejar enfriar y guardar en la nevera.
Os van a sorprender.