Bizcocho de chocolate blanco
De dancha6
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Ingredientes
- Molde alargado de 24 cm.
- 135g de mantequilla
- 135g de azúcar
- 135g de chocolate blanco
- 120g de harina
- 4 huevos
- 1 cucharadita colmada de levadura química
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Precalentamos el horno a 180°. Engrasamos el molde que vayamos a utilizar. Ponemos en un cuenco el chocolate blanco y la mantequilla y los derretimos en el microondas o al baño maria.
Paso 2
En otro cuenco, batimos con una batidora de varillas el azúcar con los huevos hasta que hayan doblado de volumen y la mezcla esté blanquecina y espumosa.
Paso 3
Añadimos la mezcla de chocolate y mantequilla y seguimos batiendo. Mezclamos la harina con la levadura y la tamizamos sobre el cuenco, batimos a velocidad mínima el tiempo justo para que esté bien mezclado.
Paso 4
Horneamos durante unos 45 minutos, hasta que una aguja introducida en el centro del bizcocho salga limpia. Cuando lo saquemos del horno, esperamos unos diez minutos y después lo desmoldamos y lo dejamos enfriar sobre una rejilla.
Paso 5
Antes de servirlo lo espolvoreamos con azúcar glas; y para los más golosos untarlo con una fina capa de crema de cacao con avellanas.
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