Canya de crema
De MariaPC
1 foto
Ingredientes
- 1 planxa de pasta de full
- Crema pastissera
- Ametlla en gra
- Sucre
- 1 ou batut
Especificaciones
Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Estirem una planxa de pasta de full (ha de tenir un gruix aproximat d'uns tres mil·límetres).
Paso 2
Per cada canya, i aproximadament, necessitarem un pam d'amplada per un pam de llargada.
Paso 3
Omplim una mànega pastissera amb crema (la podem fer amb preparats tipus "royal" i que quedi espessa).
Paso 4
Posem la crema a la part central de la planxa de full i sense arribar al final. Ara, i per a garantir que s'enganxi el full entre sí, hi posarem una tira d'aigua amb el dit mateix. No s'ha de pintar, només establir una zona més humida, com fem al tancar amb una carta de paper.
Paso 5
Ara cobrim la crema amb el full fins la part que hem humitejat. Tornem a humitejar i tanquem l'altre banda sobre aquesta última.
Paso 6
Finalment, col·locarem les canyes cap per avall en una safata de forn i sobre un paper tipus cuisson (de forn).
Paso 7
Batem un ou i pintem el full. Podem utilitzar ametlla en gra, filada i/o sucre.
Paso 8
I al forn, a uns 200° graus durant uns 12-14 minuts. Vigilar que no es cremin.
Paso 9
Un cop retirem del forn, tirar sucre llustre per sobre.
VARIANTS:
- Podeu fer uns talls a la part superior de la canya de crema
- Es pot fer la mateixa decoració lateral que fem per a una canya de cabell d'àngel
Comenta esta receta