Sopa Gulasch ( mas que una Sopa)
Si, así es, mas que una sopa, un primer plato, pon encima algún fiambre, o unas croquetas,o .....a tu gusto, y ya tienes un Menú para el mediodía o la cena.
Es originaria de Austria, pero conocida y saboreada en todo el mundo.
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Ingredientes
- 1 cebolla grande.
- 250 g. De ternera de guisar.
- 2 patatas grandes o 3 medianas.
- 1 cucharada de pimentón.
- 1/4 de vaso de tomate trirturado.
- 1 paquete de litro de caldo de carne.
- 2 ajos.
- Sal y pimienta.
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Pela la cebolla y picala menudita y ponla a pochar.
Paso 2
Añade a la cebolla la carne y rehoga la brevemente.
Paso 3
Añade el tomate triturado, y deja que se sofría.
Añade el pimentón y remueve un minuto.
Añade el caldo de carne.
Paso 4
Añade las patatas en daditos, un poquito de pimienta y los dos ajos picados.
Paso 5
Deja que empiece a hervir y prueba de sal, añadiendo si necesita.
Paso 6
Deja cocer hasta que la carne y las patatas estén hechos
Paso 7
Sirverlo bien calentito, con unos daditos de pan frito.
Los daditos de pan frito ya los tienes en envasados en cualquier supermercado, yo los compro en Mercadona y el caldo de carne también,
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