McFlurry o sundae
De dancha6
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Ingredientes
- Para la crema del helado:
- 600ml nata (35% materia grasa)
- 150gr leche condensada
- 50gr azúcar blanco
- 1 cda extracto de vainilla
- Para decorar:
- Sirope de chocolate
- Un topping (Oreo, Kit-Kat, Filipinos..)
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Para preparar un McFlurry o un 'sundae' debes empezar por la crema del helado. Es la misma para los 2 helados. Verter la nata en el vaso de una batidora. Batir hasta que esté semi montado. La nata debe estar muy fría.
Paso 2
Cuando la nata esté casi montada agrega el azúcar, la leche condensada y el extracto o esencia de vainilla. Vierte estos ingredientes poco a poco y uno a uno. Bate la mezcla hasta que adquiera un aspecto cremoso.
Paso 3
Extrae el helado de la batidora y deja que se enfríe bien en el congelador. Para ello, primero mete la mezcla en un 'tupper'. Debes sacar el producto del frigorífico cada media hora. Remuévelo bien con la ayuda de una cuchara y deja que vuelva a reposar en el congelador. Repite esta acción al menos tres veces. Así conseguirás una textura cremosa.
Paso 4
Elige tu 'topping' mientras el helado cuaja en el congelador. Kit-Kat, M&M, Oreo.. Tú decides. En una bolsa plástica y machaca con la ayuda de 1rodillo.
Paso 5
Para finalizar, rellena un vaso con el helado del congelador. Unas cuatro cdas de esta crema serán cantidad suficiente. Añade un poco de sirope y el 'topping'.
Paso 6
*Si prefieres un sundae en lugar de un McFlurry, el proceso es más rápido. Deposita el helado en una manga pastelera y rellena una copa con él. Solo tendrás que añadirle tu sirope preferido y estará listo para degustar.
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