Galletas Brownie

Paso 1

- En un bol mezclar la harina, el chocolate en polvo, la levadura y la sal y reservar.
- Mientras batir los huevos con el azúcar hasta que quede una mezcla blanquecina y esponjosa.
- Poner en otro bol el chocolate con la mantequilla y fundir en el microondas unos dos minutos, con cuidado de que no se queme. Sacarlo y terminar de derretirlo moviendo con una cuchara.
- Incorporar al chocolate la mezcla de huevos y azúcar y mezclar con cuidado con unas varillas, con movimientos envolventes y cuando esté integrado hacer lo mismo con la mezcla de harina.
- Agregar las perlas de chocolate y la avellana y mezclar suavemente.
- Precalentar el horno a 190°
- Poner cucharaditas pequeñas (ya que crecen mucho en el horno) y separadas unas de otras e introducir en el horno durante unos 7-8 minutos.
- Dejar enfriar sobre una rejilla.