Bicocho a la Naranja
De dedulce
Encontré esta receta en un mercado de libros usados, en un libro de Cocina de Conventos.
Le di un pequeño cambio y quedo " para comerselo".
- 8
- Fácil
- 15 minutos
- 50 minutos
- Económico
Ingredientes
- 300 g. de harina.
- 200 g. de azúcar.
- 5 huevos.
- 2 tacitas de aceite.
- 1 naranja, la piel rallada y el zumo.
- 30 g. de levadura.
- Mantequilla.
Preparación
Paso 1
Separa las yemas de las claras, de los huevos.
Batelas bien e incorporales el azúcar, mezclando todo muy bien..
Paso 2
Añade el aceite y el zumo de la naranja, bate muy bien con un tenedor o con unas Barillas, incorporándolos bien.
Paso 3
Mezcla la harina con la levadura, e incorporala a la mezcla anterior, poco a poco sin dejar de batir, hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 4
Bate ahora las claras de los huevos, llevándolas al punto de nieve.
Incorporalas a la mezcla anterior, sin batir, solo con movimientos envolventes, con una cuchara.
Paso 5
Hunta un molde, apto para el horno, con mantequilla y vierte en el la mezcla final obtenida.
Espolvorea por encima la ralladura de la naranja.
Paso 6
Mete al horno, precalentado, 50 minutos a 160 grados.
Paso 7
Sabrás que esta hecho, pinchando, con un pincho largo, en el centro y que salga limpio.
Deja enfriar antes de comerlo.
Procura que los huevos esten a temperatura ambiente, si los tienes en la nevera, sacalos un rato antes.