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Ingredientes
- -1 lámina de hojaldre
- -1 huevo batido
- Para el relleno de crema pastelera:
- -250 ml de leche
- -60 gr de azúcar
- -20 gr de maizena
- -2 yemas de huevo
- -1/2 vaina de vainilla
- Para la cobertura:
- -1 tableta de chocolate con leche
- -1 cucharada de aceite de girasol
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Hacer la crema pastelera calentando la leche con la vainilla. En un bol batir las yemas y añadir el azúcar y la maizena. Cuando la leche esté caliente retirar la vainilla y añadir un poco de leche a las yemas. Batir enérgicamente . Poner la leche a fuego medio y añadir toda la mezcla de las yemas. Remover sin parar. Cuando espese estará lista. Reservar y templar.
Paso 2
Calentar el horno a 200°.
Estirar el hojaldre. Cortarlo en 6 trozos (serán 6 cañas).
En el centro de cada trozo poner una cucharada de la crema pastelera.
Paso 3
Con el huevo pintamos los laterales de las cañas para que al doblar queden bien pegados los pliegues.
Doblar las puntas de lo que será cada caña.
Paso 4
Doblar ahora formando como unos paquetes y dejar el doblez hacia abajo en la bandeja del horno que estará cubierta con el mismo papel que trae el hojaldre en el paquete.
Paso 5
Pinchar la masa con un tenedor por todos los lados para que no suba demasiado.
Hornear durante 15 minutos más o menos depende del hojaldre y del horno.
Sacar del horno. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Paso 6
Preparar la cobertura derritiendo el chocolate en un bol con el aceite de girasol en el microondas en tramos de 30 segundos.
Cuando esté derretido bañar con él las cañas que las habremos puesto sobre una rejilla.
Con esta cantidad sale más crema pastelera de la que necesitamos no la uses toda.
Estarán mejor de un día para otro ya que el hojaldre se humedecerá un poco con la crema.
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