Rollo de hojaldre relleno de manzanas y frutos secos
De dedulce
Un postre de 5 estrellas, que gustara a todos, sin excepción, por que esta buenisimo.
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Ingredientes
- 1 lamina de hojaldre congelado.
- 2 manzanas Golden o Reineta.
- 100 g. de nueces peladas.
- 50 g. de pasas de corinto.
- 75 g. de pistaños pelados.
- Unas pepitas de chocolate.
- Vainilla en polvo.
- Azucar, mejor si es moreno.
Especificaciones
Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Descongela el hojaldre y estiralo,con un rulo de cocina húntado de harina, dejalo en forma rectangular y muy fino.
Paso 2
Corta las manzanas en daditos muy pequeños, rehogalas en una cucharadita de mantequilla derretida.
En el ultimo momento, añade los pistacho pelados, , las nueces troceadas y las pasas, rehoga un par de minutos.
Paso 3
Cubre el hojaldre, que hemos extirpado, con las manzanas rehogadas con los frutos secos.
Espolvorea con el azucar y un polvito de vainilla.
Pon bien distribuidas, unas pepitas de chocolate.
Paso 4
Enrolla, sobre si misma, la lamina de hojaldre que hemos preparado, procurando que el relleno no se salga por los laterales.
Una vez enrollado cierra bien los laterales.
Paso 5
Pinta con huevo batido y pincha con un palillo el hojaldre.
Paso 6
Metelo al horno, precalentado, y tenlo unos 15 minutos a 170 grados, cuando veas que el hojaldre se pone doradito, ya esta hecho.
Paso 7
Dejalo enfriar antes de servir.
Queda muy bien sirviéndolo con un par de bolitas de vainilla.
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