Bizcocho de naranja
De Los delantales de Julio y Carmen
Delicioso bizcocho y con mucha personalidad y sabor.
- 6
- Fácil
- 20 minutos
- 50 minutos
- Económico
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 vaso de leche
- 1 vaso y medio de azúcar
- 1 vaso de aceite de girasol
- 3 vasos de harina
- 1 sobre de levadura
- 1 naranja
Preparación
Paso 1
Lavamos y secamos bien la naranja. La troceamos (sin pelar, solo quitando la base y la parte superior). Echamos los trozos en el vaso de la batidora junto con el vaso de aceite de girasol y lo batimos todo bien, formando una especie de puré o crema. Reservamos.
Paso 2
Separamos las yemas de las claras. Batimos las yemas junto con el azúcar hasta que quede todo bien mezclado.
Paso 3
Vertemos la leche y continuamos batiendo. Echamos el puré de naranja que teníamos preparado y seguimos mezclando hasta obtener la mezcla homogénea.
Paso 4
Iremos echando poco a poco la harina y la levadura tamizada, mientras continuamos batiendo hasta que nos quede una masa sin grumos.
Paso 5
Batimos las claras a punto de nieve y lo uniremos a la masa con movimientos envolventes y con suavidad, de forma que no se nos bajen en exceso las claras.
Paso 6
Precalentamos el horno a 190° arriba y abajo.
Paso 7
Untamos un poco el molde con mantequilla y lo enharinamos, vertiendo sobre el la masa del bizcocho. Lo llevamos al horno, bajando la temperatura de este a 175° y dejando el calor solo abajo.
Paso 8
Lo tendremos unos 40-50 minutos, comprobando con un cuchillo para saber cuando está listo.
Paso 9
Lo sacamos y dejamos enfriar antes de desmoldar.
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