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Ingredientes
- 400gr. De zanahorias
- Zumo de dos naranjas
- Un puerro
- Un diente de ajo
- Mantequilla
- Leche evaporada
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- Aceite de cilantro
- Semillas sémola
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Saltear en una cazuela con aceite las zanahorias peladas y cortadas en seis trozos mas o menos, el puerro y el diente de ajo.
Paso 2
A continuación agregamos el zumo de naranja y cubrimos con agua, salpimentamos y ponemos un poquito de nuez moscada.
Paso 3
Dejamos cocer durante 20 minutos.
Paso 4
Sacamos del fuego y añadimos la mantequilla y batlimos hasta conseguir una crema.
Paso 5
Añadimos la leche evaporada y rectificamos de sal.
Paso 6
Servir y decorar con aceite de cilantro y unas semillas de sémola.
Hay que tener cuidado con la cantidad de liquido para que no quede muy licuosa.
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