Tiramisú Samantha
De jose54
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Ingredientes
- 5 yemas de huevo
- 11 cucharadas de azúcar
- 500 g de queso Mascarpone
- 5 claras de huevo
- 1 paquete de bizcochos de soletilla
- Café
- Cacao en polvo
- 1 Naranja en zumo
- Azúcar glass
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
En primer lugar, mezclamos bien las yemas con 6 cucharadas de azúcar, el queso mascarpone y zumo de naranja. Aparte, montamos las claras a punto de nieve con 5 cucharadas de azúcar. Las incorporamos a la mezcla de las yemas con movimientos envolventes para que no se bajen. A continuación, empapamos los bizcochos de soletilla con el café que hemos preparado previamente.
Paso 2
Cuando la crema esté lista, montamos en un molde una capa de bizcocho mojado de café, una de crema, otra de bizcochos y otra de crema. Espolvoreamos cacao en polvo y un toque de azúcar glass y dejamos enfriar en la nevera durante 3 horas como mínimo. Servimos. Podemos conservarlo de un día para otro.
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