Pantera rosa gigante?
De badiolas
Lo de rosa es un decir ya que por una alergia a los colorantes la hice blanca. Recuerdos de la infancia.
1 foto
Ingredientes
- Para el bizcocho:
- -3 huevos
- -100 gr de azúcar
- -100 gr de harina de repostería
- -1/2 cucharadita vainilla líquida
- -la ralladura de 1/2 naranja
- -1/2 cucharadita de levadura en polvo
- -mantequilla para el molde
- Para el relleno:
- -100 gr de mantequilla sin sal
- -2 tazas de azúcar glacé tamizadas
- -1 cucharada de leche
- -1/2 cucharada de esencia de naranja
- Para la cobertura:
- -125 gr de chocolate blanco
- -20 gr de mantequilla sin sal
- -colorante rojo
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Separar las yemas de las claras.
Blanquear las yemas con el azúcar.
Montar las claras a punto de nieve.
Añadir a las yemas la vainilla líquida y batir.
Paso 2
Mezclar harina y levadura y añadir a las yemas tamizando ( que no queden grumos).Añadir la ralladura de naranja y mezclar.
Poner ahora las claras montadas y mezclar con cuidado haciendo movimientos envolventes hasta que esté todo bien integrado.
Paso 3
Calentar el horno a 180°.
Untar un molde de plumcake con un poco de mantequilla y de harina.
Hornear unos 30/35 minutos, Sacar y dejar enfriar.
Cortar el bizcocho para hacer las 3 capas que pondremos.
Paso 4
Para la buttercream poner en la amasadora la mantequilla a temperatura ambiente e ir batiendo. Añadir el azúcar glacé tamizado.
Poner la esencia y seguir batiendo.Cuando esté casi listo añadir la leche y dejar otro poco más . Al pasar sobre 5 minutos la crema estará lista.
Paso 5
Untar con la buttercream la primera y la segunda capa del bizcocho.
Deshacer al baño María el chocolate con la mantequilla y añadir un poco de colorante. Mezclar bien.
Paso 6
Poner el bizcocho sobre una rejilla y bañar con el chocolate.
Meter a la nevera hasta que enfríe el chocolate.
Comenta esta receta