- Media
- Medio
Ingredientes
- INGREDIENTES PARA LA MASA
- 200 ml de agua
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 15 gr de levadura fresca
- 350 gr de harina
- 1 cucharada de sal
- INGREDIENTES RELLENO:
- 400 gr de carne picada
- pimienta
- curcuma
- 100 gr de bacon en tiras
- tomate frito
- Queso rallado
- chimichurri
- sal
- ajo en polvo
- cebolla en polvo
Preparación
Paso 1
PREPARACIÓN:
Se mezclan todo los ingredientes por ese orden en la panificadora y se pone el programa 9 (en mi panificadora) se deja que termine, que tarda 1 hora y 30 minutos. Mientras se hace la carne en una sartén con un poco de aceite de oliva, se le echa sal, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta y curcuma, se mezcla todo y cuando este la carne se reserva. Estirar la masa con un rodillo, dejar 20 minutos y untar con tomate, repartir la carne, echar el bacon, el queso rallado y echar el chimichurri el gotas. Meter al horno a 200° hasta que este hecha, unos 25 minutos.
PARA HACER LA MASA A MANO:
Mezclar los ingredientes secos y ir echando los líquidos poco a poco. Tiene que quedar una bola que no se pegue en las manos. Dejar reposar hasta que doble de volumen.