- Media
- Medio
5/5
(1 Votos)
Ingredientes
- 1 calamar grande limpio sin tinta ni espina
- Espárragos
- Rovellons
- 1 ajo picado a cuadraditos
- 1/2 calabacín
Preparación
Paso 1
Hacemos en una plancha muy claiente con un poquito de aceite el calamar, separando la cabeza de las patitas. Dejamos que se haga muy bien a fuego medio/alto. Para que quede churruscón.
Paso 2
En una sarten a parte hacemos las verduras y rovellons con un chorrito de aceite.
Paso 3
Tradará más en hacerse el calamar así que las verduras no las hagas hasta que el calamar este cambiando a color y se ponga rosita.
Paso 4
Para terminar hacemos un poquito los ajos en la sarten, sin que se quemen, que luego amargan y los añadimos por encima de la cabeza del calamar.
Paso 5
Y listo para comer, acompañado de tu salsa favorita.