- Media
- Medio
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre (250 grms)
- 1/4 de pimiento rojo cortado a dados pequeños
- 1 cebolla pequeña cortada en juliana
- 150 grms de tiras de bacon
- 200 grms en brécol al natural (no congelado)
- sal,sésamo
- salsa agridulce
Preparación
Paso 1
Preparamos el relleno en una sarten, yo he usado una tipo wok, pero podéis usar una convencional para el relleno.
Paso 2
Primero ponemos un chorrito de aceite y dejamos que se caliente, después añadimos la cebolla y la pochamos (no mucho), a continuación añadimos el brécol y le echamos un vasito pequeño de agua por encima,para que no se queme el brécol(por que amarga). Y tapamos la sarten con tapadera.Todo a fuego medio-alto.
Cuando el brécol este casi hecho ( el brécol ha de quedar durito, no demasiado blando) añadimos el pimiento y dejamos que las verduras se acaben de hacer.
Paso 3
Para terminar, añadimos por último el bacon ,sal y un chorrito generoso de salsa y dejamos que se termine de hacer todo a fuego bajo.
Ahora enharinamos una superfície tipo mármol y encima estiramos el hojaldre (previamente descongelado) y con un rodillo lo vamos estirando un poco más de lo que ya esta. Cortamos la masa en 9-10 partes con forma rectangular(de 8x12 cm más o menos).
Colocamos la masa sobre un molde (yo he usado papelitos de molde para cupcakes o magdalenas)
Paso 4
Y llenamos la masa con un poquito del relleno que hemos preparado anteriormente.Cerramos el hojaldre haciendo forma de saquito.
Paso 5
Para terminar hay que batir un huevo para usarlo como barniz y pintar los saquitos con ayuda de un pincel de cocina o cuchara. Y después le echamos un poco de sésamo por encima y al horno a unos 180°c durante unos 25-30 minutos.