- Fácil
- Medio
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Ingredientes
- 1 ajo
- 1 huevo
- aceite (con oliva mas sano pero mas sabor)
- sal
- perejil al gusto
Preparación
Paso 1
En el recipiente de la batidora pondremos un ajo pelado, un huevo y el perejil ya lavado.
Paso 2
Preparamos la batidora y la botella de aceite a mano .
Paso 3
Empezaremos a batir siempre en el mismo sentido y velocidad para intentar que no se nos corte. Iremos batiendo y echando aceite poco a poco, trabajando la salsa.
Paso 4
Seguiremos haciendo esto hasta que coja consistencia y no se quede liquido.
Paso 5
Una vez ha cogido consistencia, echaremos una pizca de sal y volveremos a batir para que se mezcle bien.
Paso 6
Repito, la salsa es consistente. Si veis que se queda liquida es porque se nos ha cortado y no se puede comer, habria que empezar a hacerla nuevamente, desechando la liquida.