- Fácil
- Económico
0/5
(0 Votos)
Ingredientes
- - 200 gr de lentejas cocidas.
- - Media cebolla picada.
- - 1 tomate maduro en trocitos.
- - 1 huevo duro.
- - Sal y aceite de oliva
- - Una pizca de azúcar
Preparación
Paso 1
Escurrimos las lentejas del bote y las lavamos bajo el chorro de agua fría. Reservamos en un colador para que suelten el agua.
Paso 2
En una sarten ponemos aceite a calentar y añadimos la cebolla picada; cuando esté transparente, añadimos el tomate,una pizca de azúcar, sal al gusto y dejamos cocer 5 minutos dando vueltas para que no se pegue.
Paso 3
Introducimos ahora las lentejas escurridas y mezclamos. Dejamos que se cocine todo junto durante 10 minutos mas con cuidado porque las lentejas fritas saltan, así que mejor poner una tapadera e ir removiendo cada 2 minutos.
Paso 4
Una vez fritas, las ponemos en el plato y adornamos con el huevo duro picado y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.