- Fácil
- Económico
Ingredientes
- - 80 gr de mantequilla en pomada.
- - 90 gr de azúcar glas.
- - 1 huevo tamaño L.
- - 190 gr de harina de repostería.
- - 125 ml de leche entera.
- - 8 gr de levadura de pastelería.
- - 1 cucharada de las de moka de canela molida.
- - Una pizca de sal.
Preparación
Paso 1
Precalentamos el horno a 180°.
Batimos en un cuenco la mantequilla con el azúcar hasta que se integren, a continuación añadimos el huevo y volvemos a batir hasta que blanquee la mezcla.
Paso 2
Tamizamos la harina con la sal, la levadura y la canela y lo añadimos poco a poco a la mezcla de huevo, mezclamos todo y añadimos la mitad de la leche, volvemos a mezclar, añadimos el resto de la leche y terminamos de unirlo todo hasta que quede una masa suave.
Paso 3
Ahora preparamos sobre la bandeja del horno unos moldes de silicona o de aluminio, ponemos dentro de cada uno un molde de papel y llenamos con la masa hasta 1/3 de la capacidad para que cuando crezcan en el horno no se desborde la masa, ponemos una pizca de azúcar encima de cada magdalena.
Paso 4
Metemos la bandeja en la parte media-baja del horno y lo dejamos cocer durante 20 minutos o hasta que al meter un palillo, este salga seco. Sacamos los moldes encima de una rejilla y las dejamos enfríar.