Pastel de queso japones

Paso 1

Separa la yema y la clara de huevo. Pon plastico por encima de la clara de huevo y pon la en la nevera. Pon el horno a 170°. Pon el chocolate en un cuenco, pon despues el cuenco por encima de una cacerola con agua hirviendo. Mueve hasta que el chocolate esté derretido. Mete el queso crema y mezcla todo bien. Echa ahora las yemas. Bate la clara de huevo hasta que esté firme y despues lo mezclas con lo de mas, poco a poco. Pon un poco de aceite en el papel vegetal y vierte la masa dentro del molde. Hornea el pastel (en baño María) a 170° durante un cuarto de hora. Despues 15 minutos en 160° y por último otros 15 minutos con el horna apagado. Hecha un poco de azúcar en polvo por encima.