Pollo macerado al limón
De Los delantales de Julio y Carmen
Un sabor intenso para preparar unos deliciosos filetes de pollo.
- Fácil
- Económico
Ingredientes
- 2 filetes de pollo
- Zumo de 2 limones
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de romero
- 1 cucharadita y media de azúcar
- Un chorro de aceite
- Cuscus (Opcional)
Preparación
Paso 1
Mezclaremos el zumo de los limones (colado para quitar las pepitas) con el aceite y las hierbas. Pondremos los filetes de forma que queden bien cubiertos. Lo tapamos con papel transparente y dejamos macerar unos 45 minutos (el proceso de dejar macerar los filetes les dará un sabor mas intenso, pero si tenemos mucha prisa, podemos saltarlo).
Paso 2
Sacamos los filetes y los hacemos a la plancha hasta que estén en su punto.
Paso 3
En una sarten, vertemos el caldo que nos a quedado de los limones y a fuego alto, y vertiendo el azúcar, removeremos hasta que comience a reducir y espese. Vertemos sobre los filetes.
Paso 4
Podemos hacer cuscus para acompañar, o lo que mas nos guste, siguiendo las instrucciones del envase.