Tomatina de pollo

Alitas de pollo fritas y bañadas en mermelada de tomate.

Ingredientes

En una sartén con aceite caliente se fríen las alitas de pollo (lo mas pequeñas posible) junto con el ajo y el perejil

Bien fritas las alitas se escurren en papel absorbente y se colocan en una fuente echando por encima mermelada de tomate

Se sirve al momento, en caliente

Muy ricas, para chuparse los dedos.