Tartaletas de nectarina, miel y romero
Una verdadera delicia, para acordarnos que es en lo más sencillo que se encuentra el extraordinario.
- Media
- Medio
Ingredientes
- Masa de hojaldre
- 2 nectarinas
- 2 cuch de café de miel
- Romero
- 1 yema de huevo
- 1 cuch sopera de nata
Preparación
Paso 1
Estirar la masa y cortar 2 círculos.
Colocarlos sobre una hoja de papel vegetal, picar la base con um tenedor e reservar en la nevera.
Paso 2
Calentar el horno a 200°C.
Lavar, pelar las nectarinas y cortarlas en gajos.
Calentar la miel y el romero en una sartén, añadir las nectarinas cortadas y cocer a fuego bajo unos 10 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando para que se mezclen con la miel. Dejar que el jugo de la fruta reduzca casi totalmente y apartar del fuego.
Paso 3
Colocar las nectarinas en círculo sobre los discos de hojaldre, pincelar con la miel que quede en la sartén (o con un poco más de miel).
Mezclar una yema de huevo con 1 cucharada sopera de nata y pincelar las tartas con las yema/nata.
Hornear durante aprox. 20 minutos hasta que estén doradas.
Servir caliente o frío con helado, por ejemplo.
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