coliflor capeado.
otra manera de consumir verduras en tu dieta es capear, es una receta rica en proteína y baja en grasa,
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Ingredientes
- 1 pza de coliflor.
- 3 claras de huevo
- 2 yemas de huevo
- sal, pimienta y ajo en polvo.
- aceite.
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
trocea un coliflor completo en pequeños arbustos y colócalos en agua hirviendo para sancochar, solo para que se ablanden ligeramente, después retira del agua y reserva. Bate 3 claras y 2 yemas hasta que haga espuma, agrega 1/4 de taza de leche, sal, pimienta y un poco de ajo y sigue batiendo, después agrega esta mezcla a cada arbusto de coliflor de manera envolvente y fríe con 2 cdas de aceite en una cacerola de adherente.
Esta preparación puede ir en caldillo de jitomate o tomate, como plato principal o como guarnición. puede realizar esta preparación con cualquier verdura previamente cocida.
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