Oliebollen Jaap
De POSTRECITOS
Es una receta holandesa de mi cuñado Jaap.Es un dulce típico que preparan en Holanda para celebrar el año nuevo.
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Ingredientes
- 1 kg de harina
- 80 gr de levadura de cerveza
- 900 ml de leche
- 20 gr de sal
- 60 gr de azúcar molida
- 500 gr de pasas sin hueso
Preparación
Paso 1
Poner las pasas en remojo y escurrirlas.
Paso 2
Mezclar la harina y la leche.Añadir la levadura,la sal,el azúcar molido y por último las pasas.
Paso 3
Dejar reposar unos 20 minutos hasta que suba la masa.
Paso 4
Dar forma a los buñuelos con una cuchara e ir friéndolos en tandas.
Paso 5
Dejar enfriar y espolvorearlos con azucar glas.