Palmeritas de chocolate y almendra
Unas deliciosas palmeritas rellenas de chocolate y almendra que se hacen rápidamente y quedan estupendas para una merienda o desayuno.
2 fotos
Ingredientes
- - 1 lámina de hojaldre
- - chocolate negro de cobertura o nocilla
- - almendras troceadas
- - azúcar
- - huevo batido
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Derretimos el chocolate al baño maría o en el microondas.
Ponemos la lámina de hojaldre encina de la mesa un poco espolvoreada de harina.
Extendemos el chocolate encima del hojaldre.
Lo espolvoreamos con almendra troceada.
Vamos enrollando el hojaldre, sin apretarlo, desde los extremos mas largos hacia dentro hasta que se junten en el centro.
Paso 2
Con un hilo (vale el mismo de coser), vamos cortando las palmeritas como os explico a continuacion, ponemos el hilo debajo, lo cruzamos por arriba y apretamos hasta se se corte el hojaldre... mas o menos de 1 cm de grosor. También podéis cortarlas con un cuchillo bien afilado, pero el sistema del hilo es estupendo, pues no se deforman nada.
Paso 3
Las colocamos verticales en la bandeja de horno cubierta con papel vegetal (papel de horno).
Las pintamos con el huevo batido, y las espolvoreamos con azúcar por encima.
Las horneamos con el horno precalentado a 200° unos 10-15 minutos. Cuando veamos que ya están doradas.
Dejamos que se enfríen y listas para una buena merienda!!
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