Batatas en dulce
De MªCarmen
Esta receta la hacia la abuela y nos gustaba a toda la familia, y la verdad es que esta muy buena, y ya la he hecho varias veces.
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Ingredientes
- 1Kg de batatas
- Canela en rama
- 1/4 de azúcar
- Agua
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Pelar las batatas y cortarlas a trozos, se ponen en una cacerola y se cubren de agua (que no sobresalga mucho de las batatas) se echa el 1/4 de azúcar y la canela en rama, se deja que cueza hasta que la batata este tierna y se quede como un almíbar.
Pinchar la batata para asegurarse que este tierna, e incluso antes de que llegue a su tiempo de cocción, porque si se deja mas tiempo se deshace.
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