Arroz con Morcilla y verduras B.B.B.
Hola Amig@s de B.B.B. !
Arroz, ese cereal que en esos días que no sabes que hacer, no has ido a comprar y en la despensa no queda mucha cosa, siempre está y solo con mirarlo te da ideas! Pienso hacer algún tipo de arroz, pero.... ¿con qué? ..... tengo brócoli, zanahorias, huevos, morcillas. Lo tengo! hoy comemos Arroz con morcilla y verduras, como siempre estilo B.B.B. Será un plato fácil y económico como nos caracteriza y bonito! Todos sabemos que la comida primero entra por los ojos, por lo que es realmente importante que dediquemos unos minutos para hacerlo bonito, seguro que podemos!
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Ingredientes
- 1,5 taza arroz
- 3 tazas de caldo
- 4 morcillas
- 1 huevo duro
- 2 zanahorias medianas
- 300 gr brócoli
- 1 diente ajo
- sal, aceite
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
En un cazo con un poco de aceite, rehogo el diente de ajo. Agrego el arroz y rehogo también. Agrego el caldo caliente y cocino por 16 minutos hasta que esté en su punto y seco.
Paso 2
Quito la "piel " de las morcillas y las desmenuzo en una saeten. Rehogarlas bien.
Paso 3
Hervir (por separado) el brócoli (cuando está en su punto, retirar y enfriar en agua con hielo para que conserve su color verde vivo) y la zanahoria, dejándolos al dente.
Paso 4
Cortar el huevo duro en rodajas. (Yo lo corte en 4 rodajas)
Paso 5
Servir. Primero una capa de arroz, luego encima la morcilla. El huevo es adorno y complemento igual que las verduras.
Usa tu imaginación para la presentación de tus platos, quedarán mas apetitosos y aunque parezca mentira, tus comensales quedarán mas satisfechos.
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